1. 饺子的面要和的软点喔！所谓软面饺子 硬面条嘛

2. 接下来 把肉洗净剁碎 我喜欢自己剁的肉馅 六分瘦肉四分肥肉！这样的肉馅才香喔！

3. 接下来把芹菜 葱 姜切碎和肉馅和到一起！加入放凉的熟油 料酒 盐 鸡精 老抽 味极鲜 还有之前泡好的花椒水 搅拌均匀！

4. 下面开始揪继子 我不喜欢用刀切 一般一个继子就是放到虎口刚好大小一样

5. 我擀面皮一般都是旁边薄 中间厚 这样不容易露馅

6. 我包的饺子像不像元宝呢

7.

8. 出盘

9. 来！我们看看里面

10. 可以再配个凉菜 蒜片乳瓜！