芹菜馅水饺
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负能量阿宁
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
500g
肉馅
200g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
鸡精
适量
香油
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。 -
2. 芹菜洗折好。
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3. 切碎。
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4. 剁成碎末。用手将芹菜汁挤去。
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5. 放到肉馅中。
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6. 拌匀，最后放上香油。
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7. 面粉中放入挤出的芹菜汁，和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。
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8. 面团放到面板上，搓成长条。
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9. 切成小剂子。
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10. 将小剂子按扁。
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11. 擀成皮。
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12. 取一个面皮，中间放入肉馅，包成饺子。
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13. 锅中烧开水，水开放入饺子煮熟。
小贴士
煮饺子时，放一点盐，防止捞到盘子里时沾连。
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