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芹菜馅水饺
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负能量阿宁
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
500g
肉馅
200g
面粉
1000g
适量
适量
料酒
适量
十三香
适量
适量
适量
适量
鸡精
适量
香油
适量
花椒面
适量
步骤
  • 1. 猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
  • 2. 芹菜洗折好。
  • 3. 切碎。
  • 4. 剁成碎末。用手将芹菜汁挤去。
  • 5. 放到肉馅中。
  • 6. 拌匀,最后放上香油。
  • 7. 面粉中放入挤出的芹菜汁,和成一个软硬适中的面团,醒二十分钟。
  • 8. 面团放到面板上,搓成长条。
  • 9. 切成小剂子。
  • 10. 将小剂子按扁。
  • 11. 擀成皮。
  • 12. 取一个面皮,中间放入肉馅,包成饺子。
  • 13. 锅中烧开水,水开放入饺子煮熟。
小贴士
煮饺子时,放一点盐,防止捞到盘子里时沾连。
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