猪肉菠菜馅水饺
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夏日的綠色夷徭
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
菠菜
600g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 小麦粉和成面团静置15分钟。 -
2. 菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水。
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3. 猪肉馅加油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。
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4. 菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。
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5. 饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
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6. 水饺皮中间添加馅料。
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7. 前后片捏严，包好水饺。
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8. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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9. 煮熟捞出即可享用。
小贴士
搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香。
从末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变。
煮水饺要宽汤大火。
从末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变。
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