酸甜口红烧茄子
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思虑fitness
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食材
茄子
一个
大蒜
一头
盐，酱油，醋，糖，鸡精
适量
香菜
一棵
淀粉
适量
步骤
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1. 茄子一个，蒜一头，香菜一棵，酱油，醋，糖，盐，淀粉，鸡精适量 -
2. 茄子削皮待用
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3. 把茄子切成长条
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4. 把茄子里面放上适量的淀粉
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5. 弄你干净的小手，把茄子抓匀
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6. 锅内放油，把茄子放进锅里炸
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7. 炸到茄子飘起来，捞出
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8. 大蒜去皮，切末
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9. 锅内放少许油，放入一半的蒜末，放糖《喜欢吃甜的多放，按个人口味加量》，酱油，盐
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10. 把炸好的茄子放进去，翻炒
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11. 勾点水淀粉，倒入茄子里，完了翻炒，把剩下的大蒜末放进去，加点醋翻炒，
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12. 出锅前，放点鸡精，散点香菜叶，吃过喽
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13. 一道酸甜可口的下饭菜，就做好了