红烧茄子
6.2万热度
113收藏
收藏
|
河眯鸭诒姿_
茄子的营养价值较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
我很喜欢吃这个菜,所以,今天弄了个红烧茄子呵~
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
我很喜欢吃这个菜,所以,今天弄了个红烧茄子呵~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1条
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 茄子一个 -
2. 切条泡水
-
3. 锅热下油,记得放得足够多些,炸出来的茄子好吃些!
-
4. 油热放入姜片,蒜粒
-
5. 下茄子条开炸
-
6. 一边翻炸
-
7. 放入盐,鸡精,少量酱油等调味
-
8. 撒入葱花,OK
-
9. 出锅,美味茄子来了,呵~
小贴士
开始炸茄子时适当的多放些油,弄出来的茄子比较好吃~炸完后油可以沥出,用来炒其它菜用!