红烧茄子
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曼云染墨丶若流云
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。红烧茄子是比较受欢迎的做法，其口感咸甜，软烂入味，鲜香不腻，是一道老少皆宜的美味素菜。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
糖
2汤匙
葱
1段
蒜
适量
玉米淀粉
2汤匙
生抽
2汤匙
步骤
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1. 主料。 -
2. 茄子切滚刀块。
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3. 撒玉米淀粉，裹在茄子上。
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4. 炸茄子。
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5. 茄子炸至金黄捞出备用。
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6. 锅里留少许油，炸香葱、蒜。
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7. 放入西红柿。
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8. 放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。
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9. 炒制茄子入味即可关火
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10. 享用吧！
小贴士
炸茄子火不能太小，否则茄子会吸好多油。