东北硬菜小鸡炖蘑菇
6.4万热度
7收藏
收藏
|
squeeze小樱
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
适量
东北臻菇
可以多放点
生姜
适量
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 完成图啦啦 -
2. 食材展示，漏了八角和花椒，有青辣椒可以加上，我不吃大蒜所以生姜多放一点去腥味，吃大蒜的人加上就好
-
3. 鸡肉热水焯一遍，脏东西冒出捞出备用
-
4. 热油加入生姜干辣椒，炒出香味放入鸡肉
-
5. 加入生抽白糖料酒适量 继续翻炒
-
6. 继续翻炒变色后加入水，淹没鸡肉，加入泡发的臻菇，花椒，八角，盐适量，盖上盖子大火炖 小火收汁
-
7. 然后香喷喷的完成啦，超简单的！一起动手尝尝看吧！
小贴士
臻菇是网购的，要提前泡发二十分钟，可以多放点，臻菇蘸着汤汁别提多好吃哈哈，鸡肉先放热水里过一边，冒泡脏东西出来后捞出备用，最后大火收汁就好了