东北特色小鸡炖蘑菇
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思逸
不多说了，鸡肉和蘑菇太配了
食材
榛蘑
自己喜欢多少随意
八角
1个
葱
适量
姜
4片
鸡翅根
一斤半
酱油
1大勺
料酒
2大勺
老抽
半勺
盐
适量
蒜
4瓣
冰糖
5粒
香片
1片
土豆
一个
步骤
-
1. 材料来个全家福 -
2. 锅内放入油，把姜蒜冰糖放入，炒出香味后放入鸡肉，然后放入料酒，炒到鸡肉全部变白
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3. 放入没过鸡肉的水，加入酱油老抽生抽，香叶和大料 然后放一小勺盐后加入土豆和泡好的榛蘑 盖上盖子炖
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4. 汤汁收的差不多了就关火放入葱花和盐 搅拌均匀后盛出 然后拍照……开吃
小贴士
蘑菇要用干的榛蘑
第一次加盐是为了让食物更容易熟
第二次为了调味
大料和香叶要在加水后放入 不要直接在油里面炒
第一次加盐是为了让食物更容易熟
第二次为了调味
大料和香叶要在加水后放入 不要直接在油里面炒
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