小鸡炖蘑菇
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馗副硕胺苯
经典东北菜，小鸡炖蘑菇，你喜欢吃吗，用东北的小黄蘑炖，味道才正宗！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
小黄蘑
250g
油
适量
盐
适量
大料
适量
红辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡肉焯过水，备用 -
2. 小黄蘑洗净，要多洗几遍，备用
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3. 葱切段，姜切块，干红辣椒切段，备用
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4. 锅中放入少许油，将焯好的鸡肉进行翻炒，直到鸡肉变成黄色
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5. 鸡肉变成黄色后，加入切好的葱，姜，辣椒，再放入一块大料
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6. 炒几下之后，就可以倒入开水
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7. 水开后，可以放蘑菇啦，再倒入少许料酒，盐，炖半个小时左右，即可出锅了
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8. 成品，如图~可以撒点香菜，点缀一下
小贴士
鸡肉要炒的时间长点儿才好吃，蘑菇最好是用东北的小黄蘑，味道地道