深夜的香卤牛肉
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猎豹balcony
参加完轰趴回家，十二点，睡不着，爬起来煮牛肉，满屋飘香，更睡不着了…
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
八角
适量
尖椒
适量
盐
半勺
红糖
20g
酱油
一勺
老抽
一勺
生抽
两勺
桂皮香叶包
适量
步骤
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1. 牛肉焯水，过冷水。 -
2. 一勺酱油 一勺老抽 两勺生抽 半勺盐 半勺红糖 香包 八角 尖椒，水没过牛肉块，开煮，肉质能用筷子插过就要关火啦。
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3. 牛肉＋汤汁，放入冰箱泡上一晚。
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4. 吸水后再切牛肉。可以配上酱料吃，味足的话可以直接食用。
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