早春一马当“鲜”——木须虾仁
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若云屎太浓
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食材
黄瓜
1根
黑木耳
适量
虾仁
80克
鸡蛋
2个
姜末
少许
盐
适量
鸡粉
1/2茶匙
步骤
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1. 黄瓜洗净去皮切片； -
2. 黑木耳放温水中泡发；
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3. 虾仁放入碗中加料酒、姜末、淀粉抓匀；
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4. 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，锅内放油烧热后倒入蛋液翻炒盛出备用；
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5. 另起锅放油烧热后倒入腌好的虾仁，翻炒至变色，放黄瓜、木耳、鸡蛋翻炒片刻，加入适量盐、鸡粉翻炒均匀，出锅即可。
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