春回大地一品鲜——青豆虾仁
6.2万热度
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定半暮未凉
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食材
虾仁
300克
青豆
400克
姜
少许
步骤
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1. 青豆放沸水中焯烫一下，捞出备用； -
2. 虾仁放入碗中，加料酒1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙抓匀；
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3. 姜切末备用；
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4. 锅内放油，烧热后放入虾仁翻炒，捞出；
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5. 锅内留少许底油，放入姜末炒香；
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6. 放入虾仁、青豆翻炒2分钟，加入盐适量、鸡精1/2茶匙，勾薄芡出锅即可。