青豆虾仁
6.2万热度
58收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。
虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。
虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
200克
虾仁
200克
姜
适量
蒜
2瓣
葱
适量
白糖
1茶匙
生抽
1勺
淀粉
2勺
料酒
1勺
步骤
-
1. 虾仁挑去虾肠洗净装碗里。 -
2. 加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
-
3. 葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
-
4. 青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
-
5. 虾仁下锅拉一下油。
-
6. 盛出。
-
7. 重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
-
8. 青豆下锅翻炒。
-
9. 虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火
小贴士
青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。