木樨虾仁
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酷酷的披萨
家里还有去皮的虾仁呢，做个木樨虾仁！
时间: 10分钟内
食材
虾仁
200g
黄瓜
1个
木耳
50g
鸡蛋
2个
食用油
适量
盐
适量
味精
少许
料酒
少许
白糖
1点点
葱
少许
姜
少许
蒜
1瓣
步骤
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1. 黄瓜洗干净去皮切成菱形块，木耳提前泡发好，鸡蛋用油滑出 -
2. 虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用
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3. 锅底油，放葱姜蒜煸香，加入黄瓜，木耳
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4. 加虾仁
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5. 烹料酒，加入鸡蛋，盐
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6. 味精，白糖少许翻炒
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7. 勾芡
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8. 装盘
小贴士
在滑虾仁时，时间不要太长，虾仁一变色就可以了！
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