萝卜牛腩煲
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希望shabby
有的人觉到八角很热很毒可以不加八角，改加香叶和桂皮就好！
时间: 10-30分钟
食材
牛腩
适量
牛筋
适量
孜然粉
适量
萝卜
适量
料酒
适量
香叶
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 牛腩一大块。由于今天台风，牛肉档没有开，买不到新鲜的，只买到冷冻的，牛筋也没有，就单纯牛腩…一般牛腩混牛筋才正 -
2. 白萝卜二条。我一条切厚一条切薄的，自己喜欢吧
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3. 将牛腩洗净切成块状…后烧开水放牛腩，目的为了过滤血水和浮淀！
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4. 下油七成热放僵和大葱爆香再放牛腩翻炒五六分钟，中途放孜然粉生抽，蚝油一起炒！
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5. 将香叶和八角和牛腩放下煲，加水末过牛腩为主。大火烧开后，改小火炖一个钟后加入白萝卜，加入盐和蚝油中火炖20分钟后出锅…
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6. 成品图…自己可以配调油料来沾牛腩和萝卜
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