双椒炒小黄鱼
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罔安i侯
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食材
干小黄鱼
200g
青椒
三根
干红椒
适量
生姜
适量
蒜子
适量
醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 干小黄鱼用冷水泡半小时，等软化后洗净沥水待用。 -
2. 准备好其他食材。青椒切条，干红椒洗干净，蒜子，生姜粒准备好。
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3. 热油锅，爆香蒜，红辣椒，姜丝。
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4. 倒入鱼，加点醋，盐，翻炒。
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5. 鱼肉基本烧熟了，我的拍照光线问题，显得黄，实际上不是暗黄，是黄亮亮的颜色。
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6. 入青辣椒翻炒几分钟。
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7. 装盘，出锅。
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