猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品 。俺们家咧资深美女和小美女一直喜欢吃得不行，再加上蓝哥最近也需要补哈蹄子神马滴 噶噶喜欢猪蹄，主要猪蹄也是一个可以抱着大口啃咧家伙，啃起来很让人满足。猪蹄富含胶原蛋白，因此煮好的猪蹄比较粘手、油腻，吃不了几块就会罢手。今天做的猪蹄就不“粘手”，味道酸、甜、麻、辣、鲜，回口微甜，弹性十足,赶脚很Q。我今天用咧猪蹄是没有抽筋咧，事先用火烧了猪蹄皮子滴。猪蹄煮好以后马上用冰水浸泡，，然后清水反复咧浸泡去油腻这样做出来咧猪蹄口感就很Q很弹而且不腻。调料嘛，大家可以根据自己咧喜好和口感酌情增减。 更多家常菜的做法就在我的微信公共平台：gzrj8080