小米辣剁椒
8.4万热度
95收藏
收藏
|
卖萝卜的小萝北
今早偶遇新鲜小米辣，洗净晾干赶紧腌制起来，期待美味诞生！剁椒鱼头，剁椒蒸芋头，剁椒排骨......哇哦，太馋人啦
时间: 10-30分钟
食材
小米椒
一斤半
姜
一块
盐
适量
步骤
-
1. 小米椒洗净晾干备用。 -
2. 摘去米椒蒂。
-
3. 米椒剁碎，戴上手套操作。
-
4. 姜改刀成末。
-
5. 加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。
-
6. 搅拌均匀。
-
7. 盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。
-
8. 盖上盖子密封保存，一定无油无水。
小贴士
小米辣太辣，可换其他红椒代替，全程一定无油无水操作，注意卫生，腌制好的剁椒可食用半年之久！
-
这道菜的其他做法
-
小米辣尖椒爆鸭胗
41收藏6.6万热度 -
小米辣冬瓜
197收藏6.6万热度 -
小米辣煮鱼
743收藏16.8万热度 -
剁椒小米辣
123收藏7.9万热度 -
秘制小公鸡爱上小米辣
21收藏14.6万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度