栗子鸡煲
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悉哀伤的月季
栗子鸡煲的确美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味，其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
248g
栗子
136g
粟米油
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜丝
适量
葱段
适量
芝麻油
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 食材：去皮的鸡腿。 -
2. 食材：去壳的栗子。
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3. 将鸡腿洗净，切块。
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4. 倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
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5. 拌匀，腌制30分钟。
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6. 将栗子倒入锅中，盖锅盖，煮10分钟，倒掉锅中的水。
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7. 栗子趁热去衣。
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8. 将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
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9. 热油锅，爆香蒜头和姜丝。
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10. 放入腌制好的鸡块。
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11. 在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
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12. 放入栗子。
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13. 倒入汤碗中的水。
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14. 盖锅盖，焖煮10分钟。
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15. 其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
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16. 砂锅湿水，烧热。
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17. 盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
小贴士
这菜品，老少咸宜，但一次不宜多吃哦(*^__^*) 嘻嘻……