蒜泥白肉
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香蕉不耐那iii
蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
300克
葱姜
适量
蒜瓣
8个
大料
2个
料酒
20毫升
酱油
15毫升
白糖
3克
香醋
5毫升
生姜汁
5毫升
辣椒油
3毫升
盐
少许
香油
适量
步骤
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1. 锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。 -
2. 加入料酒大火煮开。
-
3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透。
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4. 辅料调成酱汁
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5. 把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。
小贴士
五花肉最好是肥瘦相间的，口感最好。
猪五花肉要大火煮开，然后小火焖煮。
蒜泥汁中最好加入一些生姜汁，既能提味又能去腥，没有现成的生姜汁，可自己用鲜姜压汁代替。
把汁加在肉上后，可放置一时，让其入味然后再食用，味道更好。
猪五花肉要大火煮开，然后小火焖煮。
蒜泥汁中最好加入一些生姜汁，既能提味又能去腥，没有现成的生姜汁，可自己用鲜姜压汁代替。
把汁加在肉上后，可放置一时，让其入味然后再食用，味道更好。