蒜泥白肉
2.4万热度
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繁华葬悲情昆峰
随着盛夏的温度一天一天的由高转低，这个夏天感觉没有热几天就来到了立秋，我们这有立秋抢秋膘一说，正好孩子也放假在家为了应节气我就做了一道蒜泥白肉，还有虾片、土豆肉丸子、土豆小白菜汤还有洋葱炒牛肉、蛋清炒苦瓜等等一家人围坐一起其乐融融。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
600g
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
醋
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 五花肉用凉水侵泡 -
2. 姜片、葱段备用
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3. 将五花肉放入锅中加水
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4. 加入大料、姜片、葱段
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5. 加盐
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6. 蒜沫备用
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7. 待肉煮到能用筷子能叉动时，肉就煮好了
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8. 将煮好的肉切成薄片
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9. 将蒜沫中加入酱油
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10. 加醋
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11. 将五花肉片摆入盘中
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12. 浇上调好的汁
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13. 撒上香菜即可食用
小贴士
五花肉买回来时一定要先用清水洗净了。煮肉大约需要40分钟左右，开过以后就可以用小火炖了。