蒜泥白肉
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狙量谜队临
这段时间鸡肉不能吃，不知道做什么肉来温暖家里的肉食一族，想想学做这道蒜泥白肉，蒜，杀菌。做好后他连说好吃呢。只是我刀工还略微差了点，肉还不能片到和外面饭馆里的那么薄，下次努力啦。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
400g
黄瓜
半截
麻油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
葱
适量
姜片
适量
步骤
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1. 将五花肉冷水下锅，在放有葱姜的汤锅中，煮至皮软 -
2. 断生停火，在原汁中浸泡20分
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3. 捞出浸泡的肉，放凉后放入冰箱冷藏30分钟取出片成薄片
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4. 制作酱料，先下适量的生抽
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5. 适量的麻油
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6. 适量的盐
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7. 适量的糖
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8. 根据个人的口味下辣椒油，我选用的是老干妈的
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9. 擦入大量的蒜蓉
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10. 搅拌均匀，酱料做成了
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11. 半截黄瓜洗净
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12. 用工具擦成薄片
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13. 黄瓜片摆好，然后放上五花肉薄片，最后淋上酱料
小贴士
五花肉热的时候不容易切片，放入冷藏后比较容易完成。