梅菜蒸扣肉
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一灯大师
宝贝超级食肉狂，只好多多研究又营养又好吃的肉菜给宝贝满足他的味蕾
食材
五花肉
500
梅菜
适量
生抽
50g
老抽
50g
料酒
100g
冰糖
适量
步骤
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1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉，下冷水锅，水开20分钟左右，捞出沥水，均匀切薄片 -
2. 梅菜重新干净待用
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3. 取调料一一放入
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4. 将肉皮朝下叠放在碗中，将上图调料（生抽，老抽）均匀淋在肉上，摆放好冰糖
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5. 梅菜铺均匀在肉上，均匀淋上料酒
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6. 上锅蒸2小时，（大火开后转小火蒸制），出锅后扣在盘中，滤出梅菜汁，油锅烧热，淋在肉上即可！
小贴士
1冰糖按照自己的口味放！
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