梅菜蒸肉饼是地道的客家菜，我不是客家人，可是我非常喜欢吃这一道菜，梅菜经过蒸制依然色泽金黄，蒸的过程中就不断的有阵阵香气拂鼻，吃起来更不用说了，梅菜夹杂着肉的香味更加的清甜爽口。