梅菜蒸肉饼
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一杯月光丑
梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。清甜爽口,是老少皆宜的一道菜。很久没吃了,今天去市场时看到就忍不住买了回来,配上白粥更好下肚。
时间: 10-30分钟
食材
梅菜
一棵
半肥瘦猪肉
350g
油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 梅菜浸泡洗净并剁碎
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2. 猪肉剁碎。
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3. 将梅菜倒入猪肉中。
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4. 放入少许油和生粉,搅拌均匀。
小贴士
1.梅菜本身就很咸,煮时不用放盐。煮前先浸泡半小时,将菜里的盐洗掉一部分。
2.加入生粉搅拌肉饼更有弹劲。
2.加入生粉搅拌肉饼更有弹劲。
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