卤猪蹄，卤鸡脚
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厥酵教约缮
老婆怀孕了，吃外面的卤菜不放心，以是自己动起手来，本道菜获得老婆和朋友们的一致好评，才来这分享给大家。希望对大家有所帮助。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
3只
鸡脚
10个
姜
5片
耗油
5ml
老抽
10ml
白砂糖
10g
红糖
5g
八角
5g
沙姜
5g
香叶
5片
桂皮
5g
步骤
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1. 第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。 -
2. 香料提前准备好。这里只是示意。大家可以按自己的口味相应增加
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3. 锅里热后加油热后加入白砂糖和红糖。
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4. 待糖化了就可以加入猪蹄，等猪蹄煎至金黄，加入鸡脚和香料继续煎。等鸡脚剪黄了加入老抽，耗油。
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5. 加水末过猪蹄，烧开后尝下卤水味道，按照各人口味适当加入盐等
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6. 小火熬二十分钟取出鸡脚，猪蹄继续熬至一个小时。
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7. 关火腌制一段时间，取出来沥干。好了，可以开始享用没事了。