蚂蚁上树
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魂梦归他处锐
早闻蚂蚁上树大名，但因为比较少吃粉面之类的，一直没做过~~要快手午餐，终于是炒了一锅，我不太喜欢郫县豆瓣酱，做的不太正宗的，只用生抽之类的，也是非常好吃~~
时间: 10-30分钟
食材
青椒
1/3个
红椒
1/3个
猪肉末
150g
粉丝
2把
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
少量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 粉丝用冷水浸泡软； -
2. 捞出沥干；
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3. 肉末；
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4. 青红椒切末；葱姜切末；
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5. 热油锅，倒入肉末炒变色散开；
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6. 加入葱姜末稍炒；
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7. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
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8. 加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
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9. 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
小贴士
粉丝用冷水浸泡；
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面。
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面。