苦瓜炒素火腿
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素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养也非常丰富、食用方便。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
160g
素火腿
155g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：苦瓜、素火腿 -
2. 将苦瓜清洗一下。
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3. 放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
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4. 将素火腿放在案板上切成片，待用。
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5. 随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
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6. 烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。
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7. 接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。
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8. 然后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。
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