爆炒甘蓝
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郭芙蓉jerk
甘蓝，又名包心菜、洋白菜。甘蓝的营养价值很高，而且是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U在绿色蔬菜中居于首位。在市场上看到新下的甘蓝，马上买一个回家清炒。
时间: 10分钟内
食材
甘蓝
半个
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
花椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 点火坐锅，油烧热加入红辣椒。 -
2. 放入葱、姜，花椒粉翻炒。
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3. 加入甘蓝片。
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4. 放入盐。
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5. 放入蒜末，翻炒均匀。
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6. 盛盘。
小贴士
大火爆炒，甘蓝不要超时间太长以免影响口感。