甘蓝木耳炒饼
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clasp天无二日
夏季懒得在厨房里大动烟火时,一盘亦饭亦菜的食物绝对是让人感觉幸福的事情。要做到这点也很简单,来点饼丝,加点自己喜欢的蔬菜,然后用自己喜欢的方式快速翻炒均匀,香喷喷的食物就做好了,想吃蔬菜,里面的蔬菜脆爽可口,想吃肉,也可以加入肉片同炒,想吃主食也没问题,饼丝绝对可以饱腹。这样的一盘食物,也许不够精致,但是在夏天是绝对省时省力的受欢迎的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
饼丝
200g
木耳
50g
甘蓝
200g
午餐肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
小绿辣椒
适量
步骤
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1. 木耳泡发
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2. 午餐肉切成条
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3. 木耳切成细丝,甘蓝切成细丝,饼丝备好,蒜,小辣椒也备好
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4. 锅内放油,放入蒜和小辣椒炒香,放入午餐肉炒香
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5. 加入木耳和甘蓝翻炒至半熟
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6. 加入饼丝翻炒均匀,调入盐和鸡精即可出锅
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木耳用冷水泡发,泡发的时间稍微就一点,可以让木耳特别肥厚。不要用热水泡发,那样木耳达不到肥厚的程度。
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