甘笋木耳炒虾仁
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这两年，和夫君大量吃碱性食物，而酸性食物相对减少，有益身心的健康。木耳每周比吃三四次，而胡萝卜也是餐桌的常客。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250g
胡萝卜
390g
干木耳
10g
橄榄油
适量
盐
适量
调味鸡汁
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
芝麻油
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：胡萝卜、干木耳和虾仁。 -
2. 木耳泡发，择洗干净。
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3. 胡萝卜择洗干净，去皮，切片。
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4. 胡萝卜和木耳焯烫一下。
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5. 虾仁洗净，放入碗中，加入适量的食盐腌制一会。
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6. 准备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉、芝麻油和清水拌匀）。
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7. 热锅，倒入适量的橄榄油。
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8. 放入虾仁，煸炒变色。
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9. 放入胡萝卜和木耳，炒匀。
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10. 倒入芡汁，煸炒收汁。
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11. 熄火盛出。
小贴士
用食盐腌制虾仁可提鲜。
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