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鸡蛋木耳炒丝瓜
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如焚goodness
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。
丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分.
鸡蛋木耳炒丝瓜是我家常吃的一道菜哦。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
生抽
适量
红椒
1个
丝瓜
1个
步骤
  • 1. 原料:泡发的黑木耳,丝瓜,鸡蛋,大蒜,红椒
  • 2. 丝瓜去皮切滚刀块,木耳去掉根部切丝,红椒切丝,大蒜切片
  • 3. 鸡蛋打入碗中加入盐和料酒打散
  • 4. 锅热油,倒入蛋液
  • 5. 将鸡蛋炒散后盛出备用
  • 6. 锅热油,爆香蒜片
  • 7. 放入黑木耳翻炒
  • 8. 放入丝瓜翻炒变色
  • 9. 放入红椒
  • 10. 加入生抽翻炒均匀
  • 11. 加入盐炒匀
  • 12. 倒入鸡蛋
  • 13. 加入鸡精炒匀即可
小贴士
放红椒丝为了颜色好看一些啦,可以不放哦。
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