蛤蜊丝瓜汤
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哟官卦侍萄
很简单的一道菜，可做炒菜可做汤菜，因为有了蛤蜊，很鲜美
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
250g
丝瓜
1根
蒜瓣
2粒
食用油
适量
清水
少许
盐
少许
步骤
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1. 蛤蜊洗净，炒锅里少加一点儿水，煮至贝壳打开就关火 -
2. 去掉蛤蜊壳，剥出蛤蜊肉，把锅里的汤汁倒在碗里备用。
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3. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块或者自己喜欢的形状
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4. 炒锅加入适量食用油，加入蒜末爆香
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5. 加入丝瓜块翻炒片刻
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6. 加入蛤蜊肉和蛤蜊原汁，再酌情加入适量清水炖会儿
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7. 关火，加入少许盐调味儿，盛出装盘！鲜美可口的蛤蜊丝瓜汤就做好了！我这属于半汤半菜，不想喝太多汤，就加了一点儿水
小贴士
蛤蜊一定要事先使其吐净泥沙