蛤蜊丝瓜汤
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寺都沤透盅
鲜嫩的蛤蜊加上丝瓜的清香,赶紧给家人做一道蛤蜊丝瓜汤吧
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
500g
丝瓜
1条
浓缩高汤
适量
盐
适量
香油
适量
枸杞
适量
姜
3片
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。
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3. 锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片烧开。
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4. 丝瓜洗净去皮，滚刀切块。
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5. 高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。
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6. 然后煮至蛤蜊全部开口。
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7. 再加入切好的丝瓜。
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8. 大火煮2分钟，然后加入适量的盐。
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9. 滴几滴香油。
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10. 最后加入枸杞煮开即可出锅食用。
小贴士
高汤本身是很咸，在加盐时要适量添加，以免太咸。