蒜香苋菜
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袭人steak
苋菜，烹制之后那粉红的颜色，真是叫人喜欢~
夏季里人们饮食都要力求清淡，来道蒜香苋菜，配上一碗清粥，很是美味~
夏季里人们饮食都要力求清淡，来道蒜香苋菜，配上一碗清粥，很是美味~
时间: 10分钟内
食材
苋菜
200g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
干红辣椒
2个
蒜末
适量
步骤
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1. 苋菜清洗干净 -
2. 将杆和叶分离
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3. 杆切寸段，姜蒜切末，干辣椒切段
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4. 油热，下入姜蒜、干辣椒爆香
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5. 下入苋菜杆翻炒
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6. 下入苋菜叶
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7. 炒软
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8. 出锅前加盐、再加少许蒜末即可
小贴士
苋菜具有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。