清蒸鲤鱼
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飞雪bribe
老公的朋友送了两条大鲤鱼。鲤鱼营养丰富,拿来做清蒸味道最好了,当然营养也会流失的少。这个做法特别适合老人和孩子的吃,这是最健康的做法了。呵呵,你也做来吃吧。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1600g
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱丝
适量
料酒
适量
红椒粒
适量
步骤
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1. 把鱼去内脏和鱼鳞。
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2. 把鱼分成三大块。鱼小的话就没必要了。
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3. 用盐涂抹一下鱼头内侧和鱼身,加入料酒腌20分钟。
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4. 把鱼放入大盘里,大火开锅10分钟。取出放入葱丝。
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5. 再将蒸鱼豉油淋在鱼身上。
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6. 撒上红椒粒装饰。ok!
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鱼不要蒸过久,不然鱼肉就柴了。
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