豆芽炒蛋饼
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肖申克
每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
250g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
小葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 葱蒜切碎。 -
2. 豆芽洗净。
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3. 热油炒香蒜粒和葱头，打入一个整鸡蛋，煎熟。
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4. 倒入豆芽一起翻炒。
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5. 淋入适量的生抽，盐，料酒炒匀。
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6. 炒至入味，最后滴入香油，撒上葱花即可。
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7. 上菜了！
小贴士
大火快炒。
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