绿豆芽炒鸡蛋
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英睿案
豆芽炒鸡蛋之前,多加一个步骤,豆芽没豆腥味,鸡蛋更鲜嫩
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
绿豆芽
200g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 绿豆芽洗净 -
2. 鸡蛋磕入碗中
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3. 打散
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4. 煎熟盛出备用
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5. 坐锅，放油，爆香葱末
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6. 倒入绿豆芽，翻炒一会儿
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7. 倒入鸡蛋
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8. 翻匀
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9. 放盐
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10. 翻炒均匀，即可出锅
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11. 装盘
小贴士
鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。