葱香黄豆芽炒蛋黄饼
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鸵鸟amusement
葱香黄豆芽炒蛋黄饼
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
250g
鸡蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 黄豆芽洗净备用。 -
2. 蒜头切碎，葱切细。另蛋黄二个打散。
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3. 热锅凉油，倒入蛋黄液摊成鸡蛋饼盛出备用。
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4. 热油炒香蒜粒，倒入豆芽大火翻炒，
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5. 加入前面已经摊熟的蛋黄饼，加入卤汁和盐炒香。
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6. 炒至入味，最后撒上葱花即可。
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7. 装盘上菜了！
小贴士
鸡蛋黄不要煎太老了。
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