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鸡头米鹌鹑蛋虾膏娃娃菜
4.3万热度
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贫址簿坠怯
鸡头米是苏州这边的特色菜,80块钱一斤,一般到这个季节,我都会买一斤,冻在冰箱里面,慢慢熬汤或者炒了给小孩子吃, 今天这个鸡头米和娃娃菜配在一起,味道比较独特。
时间: 10分钟内
食材
鸡头米
20g
虾糕
100g
娃娃菜
200g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 鸡头米洗净,待用
  • 2. 虾糕洗净,切长条
  • 3. 娃娃菜洗净,切断
  • 4. 热锅冷油,放入娃娃菜,翻炒片刻
  • 5. 放入虾糕,继续翻炒
  • 6. 放入鸡头米
  • 7. 放入鹌鹑蛋
  • 8. 加点盐,翻炒均匀
  • 9. 放半碗水,焖2分钟,加入鸡精,起锅
小贴士
最后要焖2分钟,鸡头米比较糯
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