鸡头米鹌鹑蛋虾膏娃娃菜
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贫址簿坠怯
鸡头米是苏州这边的特色菜,80块钱一斤,一般到这个季节,我都会买一斤,冻在冰箱里面,慢慢熬汤或者炒了给小孩子吃, 今天这个鸡头米和娃娃菜配在一起,味道比较独特。
时间: 10分钟内
食材
鸡头米
20g
虾糕
100g
娃娃菜
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡头米洗净,待用
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2. 虾糕洗净,切长条
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3. 娃娃菜洗净,切断
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4. 热锅冷油,放入娃娃菜,翻炒片刻
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5. 放入虾糕,继续翻炒
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6. 放入鸡头米
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7. 放入鹌鹑蛋
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8. 加点盐,翻炒均匀
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9. 放半碗水,焖2分钟,加入鸡精,起锅
小贴士
最后要焖2分钟,鸡头米比较糯
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