咸蛋黄蒸娃娃菜
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染墨丶若流云运鹏
家里真空包装的咸鸭蛋还剩好多，要快点消耗，前段时间，做蛋黄酥消耗了点。今天用它来和娃娃菜一起蒸，应该味道不错！
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
1颗
咸蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
海米
适量
步骤
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1. 娃娃菜洗干净，根部稍微划一刀 -
2. 取一小锅加水加点鲜鸡汁或者浓汤宝调个高汤，家里有高汤此步省略
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3. 海米用黄酒浸泡一会
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4. 把海米切成小颗粒
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5. 取一盘把娃娃菜先放入，然后上面铺上海米粒
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6. 取2个咸蛋黄放在上面
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7. 把调好的高汤倒入盘内
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8. 包上保险膜上蒸笼蒸20分钟
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9. 取出后加香葱末
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10. 浇上一点热油
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11. 咸蛋黄蒸娃娃菜就可以上桌了
小贴士
海米有腥味所以要先用黄酒泡，不喜欢可以换成火腿末，鲜肉糜都可以
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