素炒腐竹
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爱喝酒pumpkin
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，多以平时会多做些这个来给老人来吃，非常不错。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 取适量腐竹 -
2. 准备好一个盆，盆中加入适量的温开水
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3. 把腐竹泡在盆里面二十分钟
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4. 待腐竹泡软之后可以取出
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5. 把泡好的腐竹取出清下一下
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6. 用刀把腐竹切成段
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7. 炒勺中加入适量的油
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8. 待油热之后，将切好的腐竹倒入炒勺中
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9. 加入矢量的酱油
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10. 再加点适量的盐
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11. 待腐竹炒的差不多熟的时候，再加点适量的醋
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12. 最后盛入盘子中即可
小贴士
腐竹一般用温开水泡发，这样比较好泡开
减肥者不宜多吃
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