尖椒炒腐竹
7.4万热度
151收藏
收藏
|
思纬
家常素菜菜谱,青椒炒腐竹,简单美味营养,超级下饭,适合夏天
时间: 10分钟内
食材
腐竹
200g
尖椒
50g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 腐竹掰成段，用水浸泡变大。 -
2. 冷锅倒油，爆香蒜粒。
-
3. 倒入尖椒翻炒。
-
4. 放入红辣椒。
-
5. 放入腐竹翻炒。
-
6. 加入盐、生抽、蚝油调味。
-
7. 盛盘。
小贴士
1.腐竹一定要多泡泡，泡发后体积变大，表面颜色变浅，捏一捏变软。
2.红辣椒提前放，遇油颜色会变黑，后放颜色为艳红。
2.红辣椒提前放，遇油颜色会变黑，后放颜色为艳红。