菜花炒肉
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一两cite
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
500g
油
适量
盐
适量
五花肉
适量
十三香
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 菜花掰小,胡萝卜切片
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2. 五花肉大葱切好
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3. 锅里热油下五花肉大葱翻炒
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4. 翻炒后放十三香翻炒,然后再加少许味极鲜翻炒
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5. 下菜花翻炒
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6. 翻炒均匀加盐
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7. 翻炒均匀后加适量清水,焖煮至菜花断生,最后大火收汁,关火
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8. 最后装盘
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