番茄菜花炒肉片
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旧情话绮梅
菜花在我家也是常吃的蔬菜之一，经常换着样子的吃，菜花炒肉，干锅菜花，茄汁菜花等等，都特别受欢迎。
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
西红柿
3个
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
绵白糖
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 菜花洗净揪成小朵， -
2. 入开水锅中烫至七成熟，
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3. 捞出装盘，
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4. 西红柿入开水锅中烫一下，
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5. 剥去外皮，
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6. 切成小块备用，
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7. 猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟，
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8. 热锅凉油，下肉片滑散，
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9. 炒至肉片变色后盛出，
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10. 再起锅倒入适量的油，
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11. 倒入西红柿炒两分钟，
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12. 再倒入菜花炒，
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13. 加入白糖，
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14. 生抽，
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15. 盐调味，
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16. 最后倒入肉片，
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17. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
炒肉片要多点的油，热锅凉油才不容易粘锅底。
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