菜花又叫做花菜，富含丰富的营养价值，如蛋白质，脂肪，纤维素，维生素，胡萝卜素等等等，菜花肉质细嫩，食用后很容易消化吸收，菜花具有爽喉，润肺，止咳的功效。以前的时候我们很喜欢吃茄汁菜花，酸酸甜甜的，很有助于开胃，今天尝试变个花样，这次来个菜花炒肉片。