菜花炒肉
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intermediate迷茫
菜花的营养很丰富，我儿子很喜欢吃，今天去逛超市正好看见菜花又打特价了，于是就买了一颗回来。菜花炒肉是一道很家常的炒菜，家人都很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菜花掰成小朵用盐水洗净 -
2. 锅中烧水焯烫菜花，捞出过凉备用
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3. 猪肉切片，葱切葱花
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4. 热油锅放入肉片煸炒
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5. 放入葱花炒香
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6. 放入花椒粉炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 放入焯好的菜花翻炒
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10. 大火翻炒片刻使菜花入味
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11. 放入适量盐调味
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12. 最后放入鸡精炒匀即可
小贴士
菜花用盐水浸泡可去除残留的农药
菜花在焯水的时候时间不宜过长，营养会流失
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