盐水毛豆
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翟晨四驹伤
毛豆大量上市，对于毛豆爱好者来怎能错过这简单美味的盐水毛豆呢。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
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1. 毛豆剪去两头，用盐水泡十分钟 -
2. 准备花椒，姜，辣椒，香叶，八角，用水冲一下。
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3. 煮锅里加水
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4. 冷水下所有的香料
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5. 加少许油(可以保持颜色更绿)，加适量的盐
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6. 水煮开，熬五分钟，在下毛豆
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7. 开盖煮十五分钟即可。
小贴士
毛豆用盐水泡泡更易清洗。水里加少许油水开在下毛豆打开盖煮着色更漂亮。煮好的毛豆应马上捞出热水这样才能得到干爽的毛豆。
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