盐水毛豆
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精致时光_
盐水毛豆入味好吃有诀窍,学会这几招,可以拿到集市上卖了
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
姜
适量
大葱
适量
红辣椒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好毛豆。 -
2. 用清水洗干净。
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3. 准备好佐料。
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4. 把两头剪掉好入味。
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5. 锅里面放水放入毛豆和调料。
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6. 放入盐。
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7. 待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油。
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8. 煮10分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。
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9. 好吃的盐水毛豆煮好了开始享用吧！
小贴士
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。
2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。