盐水毛豆
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紫烟追梦从玉
盐水毛豆是上海传统的汉族小吃，属于沪菜系。毛豆要挑选饱满个头大的，需用剪刀去两端尖角，用中火加盖煮20分钟即可捞出，佐酒也挺不错哦~
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
400g
八角
2个
小辣椒
3个
盐
2勺
步骤
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1. 先将毛豆反复冲洗干净 -
2. 沥干水分后，用剪刀去掉二头尖角
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3. 水烧开后加入毛豆
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4. 加入小辣椒和八角，2勺盐
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5. 加盖煮20分钟即可
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6. 成品
小贴士
盐水毛豆要稍微咸一些才好吃